Il capocollo di Martina Franca verso il riconoscimento I.G.P.

Convocata per l’8 giugno la Riunione di pubblico accertamento. 

Si avvicina alla conclusione il percorso di domanda di riconoscimento comunitario di Identificazione Geografica Protetta del Capocollo di Martina Franca, intrapreso nel 2020 dall’Associazione Produttori formata da macellai e trasformatori di Martina Franca, Locorotondo e Cisternino.

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